Domingo Intenacional. Hoy: Satay

Para los que me conocen no es nada que no sepan decir que yo de cocinar solo se agregar agua y calentar al microondas, pues bien al casarme mudarme y todo el rollo que ya saben, se me presenta el reto de cocinar, y como claro yo no solo quiero aprender a cocinar lo que se llama unmenu se sobrevivencia (comida precocinada, salchichas fritas huevo y arroz) sino que tambien he decidido (junto con Pablo), que ya que vamos a aprender a cocinar cocinariamos tambien platillos internacionales; asi que los domingos seran los dias que hemos impuesto para estos experimentos hoy: SATAY; Un plato tradicional de Indonesia

Asi es como debe de verse el platillo tradicional

Pues bueno la receta la hemos sacado de nuestro profesor La nintendo DS y el juego "cocina conmigo" asi que :

Ingredientes
480 g de muslos de pollo deshuesados y sin piel
1/2 cebolla
1 diente de ajo
2 cucharadas de jumo de limon (lima)
1 cucharada de semillas de cilantro molidas
1 cucharasa de curcuma en polvo
1/2 cucharadita de sal
aceite vegetal
60 ml de leche de coco

Pasos
La salsa:

Se ralla cebolla y el ajo

se mezcla el jugo de limon 2 cucharadas de 15 ml con las semillas de cilantro molidas una cucharadita de curcuma en polvo (5ml), sal (5 ml), dos cucharadas de azucar, una cucharada de aceite vegetal (15 ml) y 60 ml de leche de coco; todo esto se mezcla muy bien, debe quedar una especie de salsa de consistencia un poco grumosa color amarillo (el curcuma le da el sabor y el color principal)

Se corta el pollo en dados y se deja marinan (macerar) en la salsa por una hora, hay que procurar que todo el pollo esta cubierto con la salsa se vera un poco asi :


ahora el platillo tradicional es en brochetas asi q se pinchan los dados de pollo y se frien las brochetas en 2 aceite vegetal... dado que mi cocina aun no esta completemente equipada yo me he saltado este paso firendo el pollo de poco a poco , eso si dejandolo dorar a mi gusto el resultado final?? tachan!!!



Sabor:mmm Pablo y yo somos fanaticos de la comida condimentada sin embargo ese platillo salio un tanto ligero pero muy rico la verdad es que el plato nos salio delicioso yo queria repetir pero se acabo por completo el plato XD otro dia lo repetiremos ...pero por hoy eso es todo

buen provecho